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＜図書＞
食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物 / 小島道也, 伊東正編著
タベモノ ノ カガク : コクモツ ヤサイ クダモノ
(NHKブックス ; 445)
| 出版者 | 東京 : 日本放送出版協会 |
|---|---|
| 出版年 | 1983.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 246p ; 19cm |
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
| 著者標目 | 伊東, 正(1937-) <イトウ, タダシ> 小島, 道也 <コジマ, ミチヤ> |
| 件 名 | NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:615 NDLC:RB51 |
| 書誌ID | 1000195899 |
| ISBN | 4140014458 |
| NCID |
BN01360200 
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 巻冊次 | ISBN:4140014458 ; PRICE:780円 |