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<図書>
おいしさを科学する / 伏木亨著
オイシサ オ カガク スル
(ちくまプリマー新書 ; 044)

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2006.9
本文言語 日本語
大きさ 147p ; 18cm
著者標目 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:料理
BSH:調味料
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID 1000541638
ISBN 4480687440
NCID BA78204534 WCLINK

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開架 一般 596/F 1243103
4480687440

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データ種別 図書
巻冊次 ISBN:4480687440 ; PRICE:¥720+税

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