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<図書>
食品の未来学 : バイオテクノロジーは食卓を変える / 津村信蔵 [ほか] 編
ショクヒン ノ ミライガク : バイオテクノロジー ワ ショクタク オ カエル
(読売科学選書 ; 13)

出版者 東京 : 読売新聞社
出版年 1987
本文言語 日本語
大きさ 227p ; 19cm
著者標目 津村, 信蔵(1925-) <ツムラ, ノブゾウ>
件 名 BSH:食品加工
BSH:生物工学
NDLSH:食品工学
分 類 NDC8:588
書誌ID 1000191330
ISBN 4643870176
NCID BN01574339 WCLINK

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書庫 一般 588/S 0340821
4643870176

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データ種別 図書
巻冊次 ISBN:4643870176 ; PRICE:1200円

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