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<図書>
最新味覚の科学 / 佐藤昌康, 小川尚編
サイシン ミカク ノ カガク

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1997.6
本文言語 日本語
大きさ vii, 251p ; 22cm
別書名 奥付タイトル:新編味覚の科学
異なりアクセスタイトル:味覚の科学 : 最新
異なりアクセスタイトル:味覚の科学 : 新編
原タイトル:味覚の科学
一般注記 旧版(1981.11)の書名: 味覚の科学 (佐藤昌康編)
参考文献: 各章末
著者標目 佐藤, 昌康(1919-) <サトウ, マサヤス>
小川, 尚(1939-) <オガワ, ヒサシ>
件 名 NDLSH:味覚
分 類 NDC8:481.37
NDC8:491.377
NDLC:RA421
書誌ID 1000163705
ISBN 4254101392
NCID BA30890647 WCLINK

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開架 一般 491.377/S 1108027
4254101392

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データ種別 図書
巻冊次 ISBN:4254101392 ; PRICE:5700円 ; XISBN:4254100225

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