この文献を取り寄せる

図書館へ購入を依頼する

このページのリンク

<図書>
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
(「食」の図書館)

出版者 東京 : 原書房
出版年 2018.9
本文言語 日本語
大きさ 190p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Pickles : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p177-179
レシピ集: p180-187
著者標目 Davison,Jan
甲斐, 理恵子 <カイ, リエコ>
件 名 BSH:漬物 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:628.8
NDC9:628.8
NDC10:628.8
書誌ID 1000703189
ISBN 9784562055593
NCID BB26846139 WCLINK

所蔵情報を非表示


開架 一般 628.8/D 1392766
9784562055593

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
巻冊次 ISBN:9784562055593 ; PRICE:2200円+税

 類似資料