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<図書>
世界に教えたい日本のごはんWASHOKU : イラスト&英語でガイド / 沢田眉香子編 ; リース恵実訳 ; 川村淳平イラスト
セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン WASHOKU : イラスト & エイゴ デ ガイド

出版者 京都 : 淡交社
出版年 2021.1
本文言語 日本語,英語
大きさ 111p : 挿図 ; 23cm
別書名 標題紙タイトル:An illustrated guide to Japanese food
異なりアクセスタイトル:WASHOKU : 世界に教えたい日本のごはん : イラスト&英語でガイド
一般注記 英文併記
参考文献: p[6]
日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
著者標目 沢田, 眉香子 <サワダ, ミカコ>
川村, 淳平 <カワムラ, ジュンペイ>
Ries, Emmy
件 名 BSH:料理(日本)
NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
NDC10:596.21
NDLC:EF27
書誌ID 1000725202
ISBN 9784473044372
NCID BC04599281 WCLINK

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開架 一般 596.21/S 1415977
9784473044372

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データ種別 図書
巻冊次 ISBN:9784473044372 ; PRICE:1700円+税

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